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Les informations présentées dans cette vidéo sur le lait, sont tirées d’abord d’une synthèse d’ouvrages, articles et/ou publications scientifiques.

Par ailleurs, Thierry Casasnovas fait profiter de son expérience personnelle aux auditeurs de cette vidéo au titre de « la libre communication des pensées et des opinions », droit et devoir citoyen par excellence.

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