Home Société Santé Additifs alimentaires : Danger ! Tableau des additifs du E100 au E1520

Additifs alimentaires : Danger ! Tableau des additifs du E100 au E1520

Ces additifs alimentaires sont présents dans certains aliments que nous achetons, que nous consommons presque tous les jours, notamment les jus, les bonbons, etc.

Il est toujours prudent de savoir ce que nous consommons, de savoir la composition des produits que nous achetons. Ceci nous permet d’éviter des maladies qui sont souvent liées aux additifs que l’on trouve dans nos aliments.

Tableau des additifs du E100 au E1250 :

E100 : CURCUMINE (Colorant C.I. 75300)

Colorant jaune d’origine végétale. Considéré comme inoffensif à ce jour.

E101 : RIBOFLAVINE (Lactoflavine, vitamine B2) RIBO-FLAVINES et PHOSPHATE-5 de RIBOFLAVINE

Colorant jaune d’origine végétale. Considéré comme inoffensif à ce jour.

E102 : TARTRAZINE (Colorant C.I. 19140)

Colorant synthétique jaune.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, rhinites, troubles de la vue, insomnies, pourrait être
cancérigène, avec effets mutagènes et tératogènes (1)(2) . Additif interdit en Autriche, Finlande et Norvège. À ÉVITER

E104 : JAUNE de QUINOLÉINE (Colorant C.I 47005)

Colorant de synthèse.

Risques : hyperactivité, asthme, rhinites, eczéma, troubles de la vue, insomnies, cancers du foie et des reins (chez les rats). Le E104 mélangé avec le E951 pourrait affecter les cellules nerveuses sept fois plus qu’utilisé seul (voir page 103). À ÉVITER

E107 : JAUNE 2 G ou SUNSET YELLOW FCF

Colorant synthétique.

Risques : hyperactivité, asthme, eczéma, insomnies.

E110 : JAUNE ORANGE « S » ou SUNSET YELLOW FCF (C.I. 15985)

Colorant jaune azoïque.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, maux d’estomac, insomnies, vomissements et pourrait être cancérigène.

E120 : COCHENILLE, acide carminique, carmin (C.I. 75470)

Colorant rouge.

Risques : hyperactivité, asthme, eczéma, insomnies. Fabriqué à partir d’insectes écrasés ou chimiquement. Les résultats des recherches sur les effets secondaires à long terme sur le système reproductif et le métabolisme ne sont pas encore disponibles à ce jour, pourrait être cancérigène et mutagène. À PROSCRIRE POUR LES ENFANTS.

E122 : AZORUBINE, CARMOISINE (C.I. 14720)

Colorant rouge azoïque et synthétique.

Risques : hyperactivité, réactions cutanées, allergies, rhinites, asthme, insomnies, œdème et pourrait être cancérigène. À ÉVITER

E123 : AMARANTE (C.I.16185)

Colorant azoïque rouge – Produit chimique très dangereux.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, cancérigène, avec des effets tératogènes et mutagènes. Interdit dans de nombreux pays dont la France.

E124 : PONCEAU 4R (C.I. 16255)

Colorant azoïque rouge – Produit chimique très dangereux, parfois présent dans certains ketchup et cerises confites.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, cancer chez des animaux, affecte la
croissance du cerveau des jeunes enfants (étude anglaise de 2006), et pourrait être cancérigène. Utilisé dans de nombreux bonbons, yaourts, boissons, etc…

E127 : ÉRYTHROSINE (C.I.45430)

Colorant rouge synthétique.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, problème de thyroïde, risques de cancer et d’allergies.

E128 : ROUGE 2G (C.C.I 18050)

Colorant rouge synthétique.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies et allergies, serait cancérigène. Utilisé dans certaines saucisses et dans certains steaks hachés. ADDITIF INTERDIT en Europe depuis le 28/07/07.

E129 : ROUGE ALLURA AC(C.I.45430)

Colorant synthétique.

Risques : allergies cutanées, pourrait être cancérigène et serait interdit dans de nombreux pays.

E131 : BLEU PATENTÉ V (C.I.42051)

Colorant bleu synthétique.

Risques : hyperactivité, asthme, réactions cutanées, nausées, problèmes de tension artérielle, tremblements et insomnies. Serait cancérigène. Interdit en Australie. Présent dans de nombreux produits.

E132 : INDIGOTINE ou CARMIN d’INDIGO (C.I.73015)

Colorant bleu synthétique.

Risques : hyperactivité, nausées, hypertension, réactions cutanées, problèmes respiratoires, allergies, serait cancérigène et mutagène. Parfois utilisé dans des cosmétiques. À ÉVITER.

E133 : BLEU BRILLANT FCF (C.I.42090)

Colorant bleu synthétique.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, cancérigène (4) .

E140 : CHLOROPHYLLE et chlorophylline (C.I. 75810)

Colorant vert naturel extrait de végétaux et sans effets secondaires nocifs pour notre santé connus à ce jour.

E141 COMPLEXES CUIVRIQUES de la chlorophylle et de la chlorophylline (C.I.75810 )

Colorant vert dont les rapports sont contradictoires par la forte contenance de cuivre.

Risques : asthme, réactions cutanées, allergies respiratoires. ATTENTION

E142 VERT BRILLANT BS ou VERT LISSAMINE (C.I.44090)

Colorant vert synthétique.

Risques : hyperactivité, asthme, réactions cutanées, insomnies, pourrait aussi être cancérigène.

E150 CARAMEL

Caramel de sulfite caustique (150b), ammoniacal (150c) ou de sulfite d’ammonium (150d).

Colorants bruns naturel ou chimiques, qui pourraient être parfois fabriqués à partir de maïs
transgénique. Pourraient diminuer l’absorption de vitamine B6 par l’organisme.

Utilisés dans de nombreux aliments et boissons gazeuses bien connus… Certains auteurs pensent que cet additif pourrait contenir du glutamate monosodique (voir E621) et serait cancérigène et mutagène. Rapports contradictoires donc ici, classé orange mais presque rouge.

E151 NOIR BRILLANT BN ou NOIR PN (C.I. 28440)

Colorant d’origine chimique ayant provoqué des kystes intestinaux chez les porcs.

Risques : hyperactivité et pourrait être cancérigène. À ÉVITER

E153 CHARBON VÉGÉTAL MÉDICINAL

Colorant noir qui serait dérivé de cendres végétales, souvent considéré comme inoffensif – Rapports contradictoires.

E154 BRUN FK

Colorant azoïque brun.

Risques : hyperactivité, asthme, rhinites, urticaire, insomnies, kystes, dégénérescence et serait cancérigène. Interdit aux E.-U..

E155 BRUN HT

Colorant azoïque brun.

Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, problèmes rénaux. Colorant cancérigène.

E160a CAROTÈNES, CAROTÉNOÏDES

Mélangés bêta-carotène colorants soit d’origine naturelle (extraits de végétaux) , chimique ou de génie génétique. Souvent considéré comme inoffensif, ici classé orange selon les origines.

Corinne Gouget
” Additifs alimentaires, le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner “
Edts Chariot d’Or