Saviez-vous qu’avec seulement trois ingrédients de base, vous pouviez créer des merveilles culinaires ? Voici 5 recettes simples et délicieuses à réaliser avec des œufs, du lait et de la farine. De quoi ravir les papilles sans compliquer la vie !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les en omelette.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Les grumeaux sont de petits amas de farine qui n’ont pas été correctement dissous dans le liquide.
Étape 4
Versez le lait petit à petit en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez-y une louche de pâte pour faire une crêpe. Cuisez 2 minutes par côté ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à vos crêpes, ajoutez une pincée de sel ou un peu de sucre vanillé dans votre pâte.
Accord Met et Vin
Un cidre brut bien frais sera parfait pour accompagner ces crêpes légères. Le contraste entre la douceur des crêpes et le caractère du cidre créera un équilibre gustatif agréable.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
La crêpe est un plat ancestral venant probablement d’une forme primitive cuite sur des pierres chaudes. Aujourd’hui, elle se décline en multiples variations, salées ou sucrées, pour le plaisir des gourmands du monde entier.
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