Vous avez déjà entendu parler d’un régime équilibré, mais savez-vous vraiment combien de chaque type d’aliment vous devriez manger ? Les recommandations peuvent parfois sembler compliquées ou même contradictoires. Cet article vise à simplifier le sujet en expliquant comment calculer les portions alimentaires idéales avec un outil que nous avons tous : nos mains.
Les bases : qu’est-ce qu’une portion alimentaire ?
Définition simple et pratique
Une portion alimentaire, c’est la quantité spécifique d’un certain type d’aliment que nous devrions consommer lors d’un repas ou d’une collation. Ces quantités varient en fonction des besoins nutritionnels individuels, du type d’aliment et de l’activité physique quotidienne.
Mesurer ses portions : pourquoi est-ce important ?
Mesurer ses portions permet de s’assurer que l’on mange une quantité adéquate de chaque groupe d’aliments. En effet, manger trop ou pas assez peut avoir un impact négatif sur notre santé. Il est donc crucial pour notre bien-être de comprendre combien représente une portion pour chacun des aliments que nous consommons.
Ainsi, avant de passer aux recommandations actuelles en matière de nutrition, il convient de comprendre ce qu’est une portion alimentaire.
Comprendre les recommandations nutritionnelles actuelles
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS)
Selon le PNNS, une alimentation saine implique de consommer 80 à 100 g de légumes par jour et environ 30 g de fromage. Mais comment mesurer ces quantités ?
Taille des portions : que disent les experts ?
Les spécialistes recommandent généralement de ne pas manger trop ou trop peu. Pour ce faire, il est possible d’utiliser ses mains pour estimer les portions. Par exemple, pour les pâtes, la quantité crue doit tenir dans un poing serré, la portion de poisson doit aller du bas de la main jusqu’au bout des doigts, et celle de beurre correspond à la phalange de l’index.
Maintenant que vous comprenez mieux les recommandations nutritionnelles actuelles, nous allons approfondir comment utiliser vos mains pour mesurer les portions.
Utiliser ses mains pour mesurer les portions : une méthode simple et efficace
Mesure du poisson, des pâtes et du beurre
Pour le poisson, la portion idéale doit aller du bas de votre main jusqu’au bout de vos doigts. En ce qui concerne les pâtes, la quantité crue qui tient dans un poing serré représente une portion adéquate. Enfin, pour le beurre, une portion correspond à la taille de la phalange de votre index.
Mesure pour la viande et autres aliments
Pour la viande, c’est la taille de votre paume qui compte. Cette mesure est également utile pour d’autres aliments tels que les féculents ou les fruits.
En connaissant ces mesures pratiques, vous pouvez ajuster intuitivement vos portions à chaque repas. Mais comment faire pour chaque groupe d’aliment ?
Comment ajuster les quantités pour chaque groupe d’aliments ?
Adapter ses portions à ses besoins personnels
Il n’y a pas de portion standard : chacun doit adapter ses quantités en fonction de ses besoins spécifiques, de sa faim et de son activité physique. La seule règle est de respecter une alimentation variée et équilibrée.
Gérer les portions dans la restauration
Pour les restaurateurs, il est crucial d’ajuster les portions servies dans leurs établissements . Non seulement cela évite le gaspillage alimentaire, mais cela satisfait aussi leur clientèle qui attend des portions appropriées à sa faim et aux prix pratiqués.
Maintenant que nous avons vu comment adapter vos portions selon vos besoins individuels, passons à quelques astuces pour gérer vos portions au quotidien.
Astuces pratiques pour contrôler vos portions au quotidien
Dresser ses assiettes avec attention
Une astuce simple consiste à dresser ses assiettes avec attention. En prenant soin de bien répartir les différents groupes d’aliments, vous aurez un meilleur contrôle sur ce que vous mangez.
Réduire les portions lors des collations
Privilégiez les collations légères. Pour cela, servez-vous une petite portion et résistez à l’envie de vous resservir. Cela permet d’éviter de manger en excès tout en profitant d’une variété d’aliments.
Nous avons vu différentes astuces pour contrôler vos portions, mais comment les intégrer dans une alimentation équilibrée sur le long terme ?
La gestion des portions : clé d’une alimentation équilibrée et durable
Manger avec conscience
L’alimentation consciente, ou mindful eating, est une pratique qui consiste à prêter attention à ce que l’on mange, comment on le mange et combien on en mange. Elle peut aider à mieux gérer ses portions.
Faire de la gestion des portions un mode de vie
En fin de compte, la gestion des portions ne doit pas être vue comme une contrainte mais comme un nouvel aspect de votre mode de vie alimentaire. En adoptant ces habitudes petit à petit, vous contribuez à une alimentation plus saine et plus durable pour vous-même.
Pour terminer cet article consacré à la gestion des portions alimentaires, l’usage est de rappeler quelques points clés : comprendre ce qu’est une portion, utiliser ses mains comme outil de mesure, adapter ses quantités selon ses besoins personnels et adopter quelques astuces pour contrôler ses portions au quotidien sont autant d’étapes vers une alimentation plus équilibrée et respectueuse de nos besoins. Manger en pleine conscience et faire de la gestion des portions un mode de vie contribuent à une alimentation saine, durable et satisfaisante.
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